Caracolas Jamón, Bacón Y Queso

Sobre una superficie lisa y enharinada colocar la masa de hojaldre y estirarla.
Untar paté por toda la superficie del hojaldre dejando un borde de unos 5 centímetros sin untar, cubrir el paté con lonchas de bacón, el bacón con jamón cocido y el jamón cocido con queso en lonchas.
Enrolla el hojaldre bien apretadito dejando la parte sin relleno para el final y así cerrar bien el rollo pegando hojaldre con hojaldre, de esa forma evitaremos que se abra.
Dejar el rollo 1-2 horas en el frigorífico, tapado con un paño húmedo, y despues cortarlo en medallones de 1 cm de espesor.
Iremos poniendo los medallones en una placa de horno, los pintaremos por arriba con huevo batido y los meterremos al horno precalentado a 220º durante 20 minutos.

** La foto del hojaldre ha sido sacada de los blog "larsvontrier"